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sauvage & chaleureux
| paté de faisan & lièvre, confit d'oignons | € 17,50 |
| rôti de sanglier, noix, cornichon, mâche, grana padano, huile de noisette | € 19,50 |
| croquette de gibier, mayonnaise à la truffe | € 19,50 |
| ragoût de sanglier, purée de panais, poire au vin rouge | € 33,50 |
| confit de canard, gratin de céleri-rave, chou rouge aux pommes | € 32,00 |
| filet de chevreuil grand veneur, chicorée, choux de bruxelles, croquette d'amandes | € 42,50 |
| bar rouge, nasi goreng, langoustines, curry vert | € 29,50 |
| chicorée, poire, fromage bleu, choux de bruxelles, champignons | € 22,50 |
| gratin chicon-jambon, purée de pommes de terre | € 24,50 |
| crème brûlée | € 13,00 |
